Dietas Hiperproteicas: Qué son y qué contraindicaciones tienen

Perder esos kilos que no sobran de manera sana y controlada es un reto. Mantenerlos en el tiempo, más aún cuando nuestros hábitos alimenticios no son los adecuados, tampoco es fácil.

Estar fuertes y sanos es hacia donde debemos apuntar. Un buen aliado para lograr eliminar esos kilitos de más es someternos a dietas hiperproteicas por períodos de tiempo no muy prolongados para la pérdida de peso y sin afectar a nuestra masa muscular.

que es y en que consiste una dieta hiperproteica

En el presente artículo te explicaremos en qué se basan y cómo sacar lo mejor de ellas.

¿Qué es y en qué consiste una Dieta Hiperproteica?

Una dieta hiperproteica consiste en la eliminación de la grasa acumulada sin perder la masa muscular. Su base consiste en el consumo de proteína de origen animal o de origen vegetal en mayor proporción que el resto de los alimentos.

Esto se logra porque cuando nos alimentamos nuestro organismo consume calorías. Las proteínas, al tener mayor aporte calórico, van a ser las primeras de las que eche mano, activando el sistema metabólico para esta función.

Veamos cómo funciona y respondamos a la pregunta ¿Qué hace la dieta proteica?

La composición de los macronutrientes de los alimentos son las proteínas, los carbohidratos y las grasas, que son los que aportan las calorías requeridas para nuestra rutina diaria.

El proceso de digestión consume gran cantidad de calorías que se toman de los alimentos que son ricos en proteínas como los lácteos, carnes, huevos y quesos que son los que tienen mayor aporte calórico.

De este modo consigues una disminución del peso más rápido porque el metabolismo del organismo debe activarse para conseguir estos nutrientes que le dan la energía necesaria en el proceso digestivo.

Para el resto de las funciones, el organismo tomará las calorías de las reservas, y es entonces cuando se comienza a quemar la grasa de manera natural.

Si eliminas la totalidad de los hidratos de carbono de tu alimentación estarás realizando una dieta cetogénica y tu organismo entrará en un estado de cetosis, que es la producción de cuerpos cetónicos o cetonas que son fabricados por el hígado a partir de la grasa.

El organismo, incluyendo el cerebro, se alimenta de esas energías y deja las reservas de grasas acumuladas y el azúcar para el resto de sus funciones, por lo que perder peso será aún más inmediato.

existen diferentes tipos de dietas hiperproteicas que se han popularizado ultimamente

La dieta hiperproteica para adelgazar se ha hecho muy popular en los últimos tiempos. Veamos algunos tipos:

  • Dieta Lignaform: formulada por los laboratorios Therascience y creada por médicos y nutricionistas franceses en el año 1988. Se basa en el aporte de un alto contenido en proteínas totales de valor biológico para preservar la masa muscular y la sensación de saciedad. Consumo de verduras de bajo contenido de glúcidos para favorecer el tránsito intestinal, eliminación total de alimentos con azúcar y consumo gradual de todos los alimentos una vez alcanzado el peso ideal.
  • Dieta Atkins: desarrollada por el cardiólogo Robert Atkins. Conocida por la combinación de alimentos de alto contenido de grasas, moderada proteína y bajo contenido de hidratos de carbono.
  • Dieta Dukan: de origen francés desarrollada por el médico Pierre Dukan. Consiste en una primera fase de alimentación únicamente con proteínas, posteriormente alternarlas con algunas verduras, vigilar y mantener el peso para evitar el efecto rebote y posteriormente el consumo de todos los alimentos una vez conseguido el peso ideal.
  • Dieta Hiperproteica en Body Building: se basa en el “cuándo y cómo” debes consumir proteínas para ganar masa muscular.

Las proteínas no deben ser gastadas (usadas) como fuente de energía y el músculo no debe tener depósitos de grasa. Una vez eliminado el contenido graso se deben ingerir hidratos de carbono y proteínas en las horas adecuadas.

¿Para quién está indicada la Dieta Hiperproteica?

Esta dieta está diseñada especialmente para deportistas y fisioculturistas.

Las dietas hiperproteicas son muy efectivas para la quema de grasa en corto periodo de tiempo. Ejemplos de ellos solemos verlo en el gimnasio cuando muchas amigas preparan su cuerpo para un evento especial.

En general, cualquier adulto sano puede someterse a una dieta hiperproteica por un breve espacio de tiempo para quemar grasa rápidamente.

Peligros de la Dieta Hiperproteica

Especialistas en nutrición y endocrinología tienen opiniones concluyentes acerca de someter al organismo durante largos períodos de tiempo a una dieta hiperproteica. Creen que hacerlo de esa manera nos puede traer efectos secundarios que con el tiempo pueden convertirse en graves complicaciones.

peligros y consecuencias graves de las dietas hiperproteicas

Las proteínas totales que el adulto debe consumir no pueden exceder sus requerimientos diarios porque hay órganos que sobrecargan su función. Aquí tienes algunos riesgos y peligros de esta dieta:

  • Los riesgos de las dietas hiperproteicas y sus consecuencias metabólicas se verán reflejadas con el tiempo. Por lo general, hay un desequilibrio en el ph de la sangre aumentado la acidez, alteraciones en el metabolismo óseo y sobrecarga renal.
  • Los niveles de glucosa en sangre desequilibrados son el anuncio de posibles afecciones diabéticas, fruto de este desequilibrio en los nutrientes consumidos.
  • El consumo elevado de proteínas nos lleva a una sobrecarga hepática y renal. Aumenta el ácido úrico y los depósitos de cristal en las articulaciones, así como la disminución de la absorción de calcio que aumenta el riesgo de osteoporosis.
  • El consumo excesivo de carnes rojas y otras proteínas, y la disminución de azúcares y grasa pueden producir un aumento en la reabsorción de cloruro de sodio lo que nos predispone a sufrir de cálculos renales.
  • Además de lo anterior, el riesgo de padecer de cetoadosis diabética es mayor cuando la grasa se descompone demasiado rápido, causada por bajos niveles de insulina en el cuerpo.
  • Otros problemas de las dietas hiperproteicas pueden resultar también incómodos, como el mal olor corporal y mal aliento.
  • Cuando los niveles de cetona están elevados en tu organismo, puedes sufrir de estreñimiento por la falta de fibra y aceites naturales.

Como verás, los efectos metabólicos renales y óseos de las dietas hiperproteicas están latentes, así como el hecho de padecer enfermedades crónicas, por lo que llevar una dieta equilibrada siempre es lo ideal.

Alimentos Permitidos en la Dieta Hiperproteica

Como describimos anteriormente, los alimentos ricos en proteínas son la base en la alimentación en esta dieta, preferiblemente los bajos en grasas.

alimentos que se pueden comer en las dietas hiperproteicas

¿Qué alimentos se incluyen en una dieta proteica?

    • Las carnes magras, pescados, huevos, y los lácteos preferiblemente bajos en grasas.
    • Legumbres y vegetales como acelgas, lechuga, rúcula, zanahoria, aguacate, tomate, pepino y rábano.
    • Nueces, almendras, linaza, chia, ajonjolí, nueces y granos.
    • Los batidos de proteínas a base de yogurt desnatado, claras de huevo, aguacate, rábano, espinacas y otras variables son bienvenidos sobre todo en el desayuno.

Alimentos Prohibidos en la Dieta Hiperproteica

  • No deberás consumir alimentos con azúcar.
  • Aquellos que contienen lípidos en su composición.
  • Restringir al máximo los carbohidratos.
  • Las harinas y azúcares refinados deben desaparecer.

Cuando te sometes a una dieta debes contar con toda la información necesaria y evaluar el requerimiento calórico de tus actividades y la capacidad de tu organismo para cubrir esas demandas.

Una dieta equilibrada con una alimentación variada, acompañada de una actividad física acorde a tus posibilidades es fundamental para estar sanos y fuertes y evitar consecuencias negativas en nuestro organismo.

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Fuentes y Referencias para completar este artículo:

 

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