Beneficios y Propiedades Del Ajo Para Nuestra Salud

Las propiedades y beneficios del ajo para la salud son ampliamente conocidos por todos.

Además de ser un ingrediente común en todas las cocinas, en la antigüedad, ya era muy valorado por sus numerosas propiedades beneficiosas para la salud, creencias más que fundadas que todavía siguen en pie en muchas culturas de hoy.

beneficios y propiedades del ajo para la salud

Nuestros antepasados ​​lo han utilizado como un repelente de insectos, Europa medieval lo usó contra la peste y los egipcios ¡incluso para enterrarlo junto a sus muertos!

Hay algo irresistible en el aroma del ajo. Tanto en crudo como cocinado.

Por eso ha sido utilizado durante mucho tiempo como un refuerzo de sabor en infinidad de platos, como estofados y guisos, salsas, sopas, salteados, pastas, carnes y pescados, ¡lo que sea!

No solo le da el toque perfecto a cualquier plato sino que a la vez es capaz de prevenir e incluso curar algunas de las dolencias más comunes.

Cada 100 gramos de ajo contiene unas 150 calorías, 33 gramos de carbohidratos y 6,36 gramos de proteína. El ajo también está enriquecido con vitamina B1, B2, B3, B6, folato, vitamina C, calcio, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, potasio, sodio y zinc.

El ajo tiene un olor acre, y aporta un sabor tan particular como delicioso a la mayoría de platos, pero ¿por qué se considera también un alimento tan saludable?

Por un lado, tiene el compuesto químico vital alicina, que es un maravilloso ingrediente terapéutico con muchas cualidades medicinales.

El compuesto de alicina contiene azufre, que le da a este alimento su sabor picante y su peculiar olor.

Los beneficios y propiedades del ajo para la salud son innumerables. Ayuda a combatir enfermedades del corazón, lucha contra el resfriado y la tos, disminuye la presión arterial e incluso algunos estudios afirman que puede ayudar a prevenir algunas formas de cáncer.

Es la más antigua variedad de planta medicinal o especia conocida. La humanidad reconoció las cualidades curativas de este alimento mágico hace más de 3.000 años.

¿Cuáles son las Propiedades y los Beneficios del ajo para la salud?

Algunos de los beneficios y propiedades del ajo son los que detallamos a continuación.

Diabetes

La diabetes puede dañar los riñones, inhibir las funciones del sistema nervioso, causar trastornos cardíacos, e incluso perjudicar la vista.

El aceite extraído del ajo puede proteger a los pacientes diabéticos de estos efectos secundarios.

Niveles altos de colesterol

De los dos tipos de colesterol -LDL y HDL, el primero es malo para la salud humana.

El ajo, rico en el compuesto de alicina, evita eficazmente que el colesterol LDL se oxide.

el ajo aporta infinidad de beneficios a nuestra salud

Todos aquellos que tienen niveles altos de colesterol deberían incluir este alimento en su dieta diaria.

Hipertensión

El ajo es un ingrediente herbario para curar la hipertensión. Cuando se expone a altos niveles de presión, la alicina presente en el ajo relaja los vasos sanguíneos.

También lucha contra la trombosis mediante la reducción de la agregación plaquetaria.

Cuidado de los ojos

El ajo es rico en nutrientes como el selenio, la quercetina y la vitamina C, y todos ellos ayudan a tratar las infecciones oculares y la hinchazón.

Dolores de oído

El ajo se utiliza comúnmente para curar dolores de oído, ya que tiene varias propiedades antivirales, antimicóticas y antibióticas. Su aceite se puede hacer en casa obteniendo el jugo de sus dientes y añadiéndole aceite de oliva.

La mezcla debe mantenerse a temperatura ambiente durante unos días, pero no debe guardarse indefinidamente si está hecho en casa.

Problemas intestinales

El ajo acaba con la mayoría de problemas intestinales como son la disentería, la diarrea y la colitis.

Su papel en la eliminación de los gusanos es fenomenal. No afecta al funcionamiento de los organismos útiles en el intestino, que ayudan en la digestión, pero destruye las bacterias dañinas presentes en ellos.

Resfriados

Debido a las propiedades del ajo crudo se usa para tratar resfriados y la tos.

Al comienzo de un resfriado, si ingieres dos dientes machacados de ajo, te ayudará a disminuir la severidad del mismo.

Heridas infectadas

El ajo se puede colocar sobre heridas infectadas como un tratamiento herbario.

Se debe mezclar su jugo con tres gotas de agua, ya que el jugo sin diluir puede irritar la piel.

Digestión

La inclusión diaria de ajo en la dieta ayuda a eliminar cualquier problema digestivo.

Ayuda en el funcionamiento normal de los intestinos para una buena digestión. Incluso puede curar y mejorar la hinchazón o irritación del canal gástrico.

el ajo es uno de los alimentos que mas beneficios nos da

Acné

La mitad de las personas en el mundo sufren de formas leves a severas de acné.

El ajo se puede utilizar, junto con otros ingredientes como la miel o la cúrcuma, para tratar las cicatrices del acné y prevenir su desarrollo inicial.

El ajo actúa como un limpiador y como sustancia antibiótica que calma las erupciones cutáneas.

Asma

Los dientes de ajo hervidos son maravillosos como un tratamiento alternativo del asma. Cada noche antes de ir a dormir, un vaso de leche con 3 dientes de ajo hervidos puede traer alivio para los pacientes con asma.

Problemas sexuales

El ajo tiene ciertas propiedades afrodisíacas, por lo que este útil alimento se puede utilizar como un rejuvenecedor sexual eficaz.

Uno de los beneficios del ajo más conocidos es que mejora la libido de hombres y mujeres.

Hasta el punto de que las personas que abusan de las actividades sexuales deben consumir ajo en su dieta habitual o en forma suplementaria para no caer en la fatiga nerviosa.

Cáncer

La ingesta regular de ajo reduce el riesgo de cáncer de colon, estómago y esófago. Ayuda a reducir la producción de compuestos cancerígenos, y también reduce la aparición de tumores asociados con el cáncer de mama.

Podemos disfrutar de los beneficios y propiedades del ajo de mil formas. Pero es más eficaz cuando se come crudo, ya sea triturado o picado.

Un solo diente de ajo al día puede traer una gran mejora a nuestra salud en general. De 2 a 3 dientes podrían prevenir un ataque de resfriado común.

Solo debes tener cuidado si eres especialmente sensible, pues consumir un exceso de ajo podría causarte irritación en el sistema digestivo.

Tal vez ese y un aliento algo fuerte sean los únicos inconvenientes de este alimento, pero a parte de eso, ¡el ajo es una bendición medicinal para la humanidad!

Ya sea crudo o cocinado, las propiedades y beneficios del ajo son innegables y deberíamos añadirlo a todos nuestros platos como parte de una dieta normal y saludable.

Fuentes:
www.organicfacts.net/health-benefits/herbs-and-spices/health-benefits-of-garlic.html
food.ndtv.com/food-drinks/powerhouse-of-medicine-and-flavour-surprising-health-benefits-of-garlic-1200468

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2 Comentarios

  1. Ramón García Ruiz 20/06/2017
    • Consejos De Vida Saludables 21/06/2017

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